主料：圆白菜一个、花椒10g、红辣椒丝20g

调料：油、盐、味精

做法：

步骤1：把圆白菜撕成片，泡洗干净，沥干水分。

步骤2：锅中放油，小火炒香花椒。

步骤3：放入红辣椒丝炒香。

步骤4：放入圆白菜，改用大火。

步骤5：反复煸炒，使溢出的水分快速蒸发。

步骤6：把圆白菜炒至塌秧，加盐、味精调味。

步骤7：翻炒均匀，即可关火。

步骤8：出锅装盘。