材料:

做法:

材料:

材料罗鲱鱼柳、节瓜丝、茄子丝、洋葱丝、鲜菇、番茄汁、白酒、柠檬汁、盐、胡椒

做法:

1、罗鲱鱼用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍约10分钟。

2、将鱼柳放入煎盘，用中火煎熟至色嫩黄。

3、将洋葱丝、茄子丝、节瓜丝、鲜菇炒熟，加盐、胡椒调味。

4、装盆时，将蔬菜丝夹在鱼柳中间，鲜菇摆放在盆内作装饰，淋入烧热的番茄汁即可。