词条 | 罗尼亚式甜吐司 |
释义 | 食材 厚白吐司面包100克,鸡蛋1只 调料 糖50克,橙汁20克,香草荚半根,奶油200克,黄油10克 罗尼亚式甜吐司的做法 1. 将鸡蛋、糖、橙汁、奶油和香草荚用搅拌机打碎后过滤备用。 2. 将白吐司面包浸泡在1内,蘸裹满了取出。 3. 把2用黄油煎至金黄色即可。 小贴士 建议根据自己的口味加入适量的糖和黄油,如果出于健康的考虑,可以适当减少糖分。在用黄油煎吐司的时候,注意用小火,以免煎焦影响口感。 特点 空气中飘着鸡蛋、黄油、麦子的浓香,很有诱惑力的小甜品,尝一口,饱满的吐司还保留着柔软的弹性,淡金黄的色泽让人有食欲。 创意 如果要做一生最爱的甜品选举的话,想必罗尼亚的奶油吐司必定会在前三名,这次我们用手工的厚吐司浸泡在牛奶和鸡蛋里,让吐司充分吸收牛奶后变得有如海绵蛋糕般柔软。然后再用平底锅将吐司表面煎至焦脆,最后撒上被糖腌渍过的橙皮丝,橙皮的香味会给吐司解去过多的油腻感,两者结合起来,那就真是完美了 |
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