| 词条 | 绿芦笋高产栽培与保鲜加工 |
| 释义 | 图书信息作 者：刘克均 出 版 社：广西科学技术出版社 出版日期：2001-08 ISBN：780666118 版 次：1 开 本：32开 页 数：110页 内容介绍绿芦笋是比白芦笋风味、口感更好，营养价值更高的营养保健型蔬菜，国内外市场前景看好，栽培经济效益可观。本书除介绍绿芦笋的形态与生物学特性外，重点阐述其高产栽培技术及病虫害防治方法，还介绍了绿芦笋贮存保鲜及综合利用等内容。书末附有烹调绿芦笋的菜谱12款。 目录一 绿芦笋的营养价值与保健作用 二 绿芦笋的形态特征和生物学特性 （一）花、果实和种子 （二）叶与拟叶 （三）茎的形态与功能 （四）初生根、贮藏根和吸收银 三 绿芦笋对环境条件的要求 （一）绿芦笋的生长发育规律 （二）绿芦笋对环境条件的要求 四 绿芦笋的高产栽培技术 （一）栽培方式 （二）营养土、营养袋及苗床 （三）种子及其处理 （四）播种及幼苗管理 （五）移栽定植 （六）定值后的大田管理 （七）芦笋的采收 五 绿芦笋避病高产栽培技术 （一）避病高产栽培措施 （二）新种植地区的避病栽培措施 六 绿芦笋反季节栽培措施 （一）反季节采笋 （二）遮阳网的应用 （三）地膜的应用 （四）塑料大棚的应用 （五）绿芦笋周年供应栽培模式 七 病虫害防治 （一）病害防治 （二）虫害防治 八 绿芦笋的贮存、加工与综合利用 （一）嫩笋采后的生理变化 （二）嫩笋采后的形态变化 （三）绿芦笋的保鲜方法 （四）绿芦笋的综合利用 附录 绿芦笋菜谱12款 |
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