材料(主料 辅料)

制作方法

特点

材料

主料

瘦肉25克，胡萝卜10克，绿豆芽20克，豆腐干20克

辅料

葱10克，油、精盐、味精、淀粉各适量。

制作方法

1、先将瘦肉、胡萝卜和豆腐干切成丝，葱切成小长条备用。

2、将瘦肉用适量精盐、淀粉、味精拌匀。

3、旺火下油，先将瘦肉放入锅内炒至半熟，加入2匙汤，再将绿豆芽、胡萝卜和豆腐干丝一起下锅，煮沸2分钟，再放入葱和味精即可。

特点

营养合理，维生素丰富。