(1)原料：绿茶粉3克、面粉200克、精盐少许、小葱末，鸡汤。

(2)做法：

①将茶粉掺人面粉中，加水、精盐拌和。

②揉匀后，擀成面条状，人开水锅。二开后，捞出，盛人鸡汤碗内，撒上葱末。

(3)特点：茶叶面条呈绿色，在鸡汤中，色香味俱佳。

(4)主要营养保健成分：蛋白质61.8克、脂肪7.8克、碳水化合物151.4克、膳食纤维1860毫克、热量3854千焦、钙72毫克、磷704毫克、铁8.2毫克、维生素C 1.2毫一克、维生素E1毫克、茶多酚60毫克。