原料:

做法:

资料介绍:

原料:

鹌鹑 芦笋

做法:

1)将鹌鹑开水锅里焯去血腥味,

2)起油锅,煸香姜片后,放鹌鹑加料酒清开水煮开后,放酱油糖桂皮,上色卤红香

3)芦笋去老头,入锅焯水后,放盐,鸡精勾欠

4)把芦笋放盘中,鹌鹑放两边,盛出装盘就可以啦~~

特点:鹌鹑香浓 芦笋清鲜

资料介绍:

鹌鹑肉鲜味美，营养丰富。其肉中含有的蛋白质量高达22.2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵磷脂，激素和多种人体所必需的氨基酸。

鹌鹑肉是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物,有补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺之功效