| 词条 | 发酵促进剂 |
| 释义 | 简介发酵促进剂是一种复合型制剂，由酵母浸出物、酶制剂和无机盐组成。 应用发酵促进剂A适用于玉米、木薯、小麦、糖蜜等为原料的酒精发酵过程。 发酵促进剂B适用于淀粉糖、制药、氨基酸、有机酸、维生素、胞外多糖等生物工程产业。 特点高效营养助推器，促进酵母繁殖、代谢； 提升酵母发酵性能及环境耐受力； 缩短酒精发酵时间； 降低残糖、优化发酵指标； 促进原料分解，提高原料利用率； 解决问题由国家重点高新技术企业安琪酵母股份有限公司出品的发酵促进剂能有效帮助提高酵母活性、加快酵母耗糖能力、促进发酵进程、降低发酵残糖、提高原料出酒率；更能满足酒精企业节粮降耗、降低综合生产成本和运行费用的需求。 结语发酵促进剂SP1能有效起到节粮降耗之效应，能实质性的优化综合成本。酒精行业应用性强。 组成分析酵母浸出物含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、氨基氮、矿物质和维生素等，营养成分比例适当，充分满足酵母生长代谢需求，使酵母自始至终都能保持旺盛的生理活性，利于提高酵母菌体的生长量和酒精代谢水平。 酶制剂酶制剂能够降解原料中的大分子物质，使之变成能被酵母快速利用的可发酵性物质，增加有效成份，强化发酵过程，提高酒精产率和原料利用率。 无机盐提供了酵母生长所必需的磷、硫、钾、钙、镁、锌等无机盐类，调节渗透压、PH、氧化还原电位，有效提高酵母菌耐高渗透压、耐高酒份以及耐受恶劣环境的能力； |
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