所属分类:老少皆宜 家常菜 大众菜

食材：豆腐 400克芦笋 200克红萝卜 100克香芹 2棵配料：鸡粉、盐 、蚝油 适量

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

芦笋炒煎豆腐的做法:

1.芦笋洗净，切段；红萝卜切薄片；

2.豆腐切成厚度为6毫米的长方块；

3.烧热平底锅里的油，下豆腐中火煎至两面金黄；

4.烧开水，放入芦笋焯2分钟，捞起备用；

5.烧热炒锅里的油，下芹菜和红萝卜翻炒片刻；

6.放入煎豆腐和芦笋，加适量盐和鸡粉、蚝油，翻炒拌匀即可。