主料：鸡脯肉300克龙眼200克 辅料：鸡蛋1个红黄彩椒 调料：盐蚝油水淀粉 花椒粉家常菜做法大全 龙眼鸡球做法：

1、鸡肉剁成肉末,加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒;顺时针搅拌至上劲;用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色;

2、龙眼剥去壳去核,彩椒切成块;炒锅热油,爆香葱姜;下彩椒翻炒;

3、放入龙眼肉、丸子,将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入;加葱段,烧沸即可。