材料

六味猪肉脯做法

健康提示

材料

主料:猪肉(瘦)2500克

辅料:胡椒15克 荜茇15克 陈皮6克 草果6克 砂仁6克

六味猪肉脯做法

1. 将猪肉剔去筋膜,洗净后入沸水锅中氽至色变

2. 捞出猪肉晾凉,切成大片

3. 将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉

4. 再把姜、葱洗净绞汁拌全药粉

5. 加食盐,调成糊状

6. 把切好的猪肉片用调好的药糊拌匀

7. 装入坛内封口腌制2日取出

8. 用清水漂洗干净,沥干水分

9. 再入烤煸中烤熟成脯即可.

健康提示

1. 温补脾胃,益气补血,强壮筋骨

2. 适用于脾胃虚寒、湿阴食少、腹泻肢冷等症.