刘述尧幼时读过私塾。1919年，在都昌参加“五四”爱国运动。1926年4月，加入中国共产党，秘密从事农民运动。

1927年，当选为都昌县农民协会执行委员，出席江西省第一次农民代表大会。6月9日，被捕入狱。出狱后，从事地下斗争。1928年9月，在都昌整顿恢复中共组织，重建都昌临时区委，任组织部部长。1929年2月，任中共都昌临时县委组织部部长。年底，临时县委机关遭破坏，被指定代理县委书记，组织党员转入地下斗争，使都昌各级基层组织基本得以保存。

1930年1月，调赣东北革命委员会工作。4月21日晚，因叛徒告密被捕，当即被砍杀，侥幸未死。翌日凌晨，被敌人重新捕获杀害。新中国成立后，湖口武山乡在烈士牺牲处建一水库，命名为“东山水库”，以志怀念。