| 词条 | 伊犁 |
| 释义 | § 自然资源 经纬度 伊犁州地处东经80°9′42″---91°01′45″，北纬40°14′16″---49°10′45″。 气候 年极端最高气温42.8℃，极端最低气温-51.0℃，其中伊犁河谷年平均气温10.4℃，塔城地区年平均气温8.7℃，阿勒泰地区年平均气温5.8℃。年平均降水量：伊犁河谷417.6毫米，山区600毫米左右；塔城盆地342.7毫米，山区400毫米左右；阿勒泰山区202.6毫米；其余地区100-200毫米。年平均日照时数：伊犁河谷2898.4小时；塔城地区2714.7小时；阿勒泰地区2976.8小时。 土地资源 全州国土总面积35万平方公里，南北长760公里，东西宽630公里。其中州辖土地总面积270035平方公里，州直属县市57418平方公里，塔城地区95616平方公里，阿勒泰地区117000平方公里。与边境线总长度为2019公里。伊犁州地貌类型：山地8363244公顷；丘陵6298931公顷；平原10297437公顷；沙漠2043855公顷。土地利用类型：耕地174.62万公顷；园地0.93万公顷；林地180.11万公顷，其中天然林171.56万公顷；草地1895.12万公顷，其中天然草场1879.1万公顷；未利用土地409.07万公顷。 [1] 水利资源 伊犁州境内有河流208条，年径流量363.20亿立方米，其中地表水自产319.6亿立方米，地下水186.08亿立方米，山区139亿立方米，平原106.44亿立方米；实际控制流量360.67亿立方米。湖泊（大于1平方公里）26个，总面积1125.2平方公里。冰川3065条，总面积3524.44平方公里，储水量1366.69亿立方米。水能储量为1248.65万千瓦。 主要矿产 伊犁州境内主要矿产有：铍、白云石、钾长石、铬、铯（居全国前五名）、煤、铁、锰、镍、金、银、铝、锌、石灰岩、萤石。 主要山脉 阿尔泰山山峰高度4374米；准噶尔山山峰高度3500--3700米；天山山脉（博罗科努山、科古琴山、乌孙山、那拉提山）山峰高度7443米。 § 教育事业 基础教育稳步发展。经过50多年的努力，特别是改革开以来，自治州不断深化教育改革，优化教育结构，合理配置教育资源，推进教育创新，不断提高教育质量和管理水平，全面推进素质教育，使全州基础教育发展到一个新水平。到2005年底，全州有各级各类学校1615所，在校生711960人，其中少数民族431566人，专任教师53798人，其中少数民族31644人。小学876所，在校学生373635人；初中331所，在校学生186681人；高中118所，在校学生84987人。全州已有21个县（市）实现了“两基”，覆盖人口281.93万人，到2007年将全面实现“两基”目标。全州小学、初中、高中在校生与1949年相比分别增长6倍、101倍和520倍。 高等教育 高等教育发展迅速。改革开放以来，自治州普通高等教育得到较快发展。目前，全州有普通高校和职业技术院校2所。成立于1948年的伊犁师范学院，用汉、哈、维三种语言文字进行教学，在校本专科学生一万余人，校本部现有人文学院、中语学院、外语系、数学系、物理与电子信息学院、生物化学与环境科学学院、体育学院、艺术学院、法经系、计算机科学系、教育科学系11个院系和成人教育学院及哈萨克文化研究所、教育科学研究所、中亚研究所、新疆阿依特斯研究所、新疆唐加勒克研究所等五个研究机构，有自治区重点实验室凝聚态物理实验室等九大实验室，国家级科普教育基地一个。奎屯校区设有文理系、工程系、应用技术系、生命与资源环境系、基础部、艺术中专部六个教学系部。30个本科专业，17个专科专业，3个专业硕士学位授予点（基础数学、光学、中国少数民族语言文学突厥语族），基本形成了完整的高等师范教育专业体系。2004年，设在西部明珠、北疆交通枢纽——奎屯市的伊犁教育学院并入伊犁师范学院，为创办伊犁大学迈出了重要一步。2001年成立了伊犁职业技术学院现有3系1部，60个专业，在校生有1429人。 [2] 职业教育和成人教育 职业教育和成人教育在改革中前进。党的十一届三中全会以来，自治州的职业教育和成人教育有了较大发展。自治州先后成立了伊犁教育学院、伊犁州电大、伊宁卫校、伊犁州财贸学校、伊犁州成人中专等，到2005年底，自治州有普通中等专业学校12所，在校学生4666人；成人中等专业学校8所，在校学生1234人；成人高校3所，在校学生11293人。 幼儿教育 幼儿教育事业有了新的发展。目前全州已有各类幼儿园249所，在园幼儿37781人，幼儿教育质量有了较大提高，2003年州直红旗幼儿园、苗苗幼儿园荣获“全国青年文明号”光荣称号。 教师队伍 教师队伍建设得到加强。自治区成立以来，党和政府十分重视我州中小学师资队伍建设，积极发展各级各类师范教育，采用继续教育等多种形式培养，培训中小学教师，目前已建立起一支基本适应当前教育、素质较高的教师队伍。现在全州有专任教师53798人，其中少数民族31644人，比1954年增长15倍。全州共有小学、初中、高中专任教师49419人，到2005年底，全州小学、初中、高中专任教师的学历合格率分别为99.01%、96.38%、69.11%；小学专任教师中,专科学历率达66.63%,初中专任教师中,本科学历率28.90 %。50多年来，他们忠诚党的教育事业，扎根边疆的山区、牧区，艰苦奋斗、辛勤工作、教书育人，做出了重大贡献，涌现出许多全国、自治区劳动模范、先进教师和优秀党员。 民族教育 民族教育充满生机和活力。自治州党委政府始终地把发展民族教育作为重点，牧区教育作为难点。在教学语言上采用汉、哈、维、蒙、柯、锡伯、俄罗斯等7种语言文字，是全国使用教学语言最多的自治州。根据自治州牧区、山区地广人稀、交通不便、牧民居住分散、流动频繁的特点，大力发展农牧区寄宿制教育。2005年底，全州有牧区寄宿制中小学202所，在校生105688人。2005年，为实现我州“两基”攻坚目标，国家又拨专项资金实施了“农村寄宿制学校建设工程”，到2007年全州将增加农村牧区寄宿制学校190所，将有在校学生153368人。为培养“民汉兼通”的人才，自治州加强民族中小学的汉语教学，推行双语教学实验，促进了民族中小学教育、教学质量的提高。 民办教育异军突起。近几年来，自治州加大了《民办教育促进法》的宣传贯彻力度，出台实施了《自治州促进民办教育发展暂行办法》，民办教育得到了空前发展，现有民办教育机构达到229个（所），在校生34114人，教职工2985人。全州民办中小学30所，在校生11394人，教职工1184人。公办教育与民办教育共同发展的格局正在逐步形成。 教育成就 自治州的教育科学事业随着教育改革和发展的深入而不断深入。2003年以来，自治州相继成立了教育学会，学科专业委员会和教科所，初步形成了一支专兼职相结合的教科研队伍。有2000多篇教育、教学专著、论文和研究报告在中央、地方刊物和论文集上发表，有的还在国外刊物上发表。2004年自治州又成立了教育国际交流协会，加大了国内、国际的教育交流与合作；恢复出版了汉、哈、维三种文版的教育科学类季刊《伊犁教育》杂志（季刊），与兵团农四师教委联合出版了《伊犁教研信息报》，为广大教师和教育工作者提供了教科研交流园地。命名建立了21个自治州级教科研基地，选拔命名了45名自治州级教科研学科带头人。批准立项了自治州2005年教育科学规划课题87项，其中重点课题20项。自治州还广泛开展了教学经验交流会、教学研讨会，承担了全国、自治区教育科学多项重点研究课题，给自治州的教育教学改革带来了勃勃生机。 § 历史沿革 西域都护府 伊犁得名于伊犁河（光明显达，形容河水在太阳照耀下碧波粼粼），最早见《汉书》，史称伊列、伊丽、伊里等名。清乾隆年间定名伊犁。《西域同文志》中，伊犁为维语，取义于“犁庭扫闾”（意即将庭院犁平整用来种地，把里巷扫荡成废墟），寓意平定准噶尔功盖千秋，西陲从此永保安宁。 古代伊犁 古代的伊犁，泛指伊犁河流域以及巴尔喀什湖以东、以南的广大地区。最早见于我国史册的伊犁民族是塞人，西汉时伊犁为乌孙国属地，显庆二年（公元657年），唐朝政府命苏定方为伊丽道大总管，进军伊犁，统一了西域。其地置州、府，隶属安西都护府，唐武周长安二年（公元702年）改隶新设置的北庭都护府。元末明初建别失八里汗国，王都在今伊宁市附近的伊宁县境，伊犁自此成为西域的政治中心。清代统有伊犁，始于乾隆年间对准噶尔封建贵族叛乱的平定。乾隆二十七年（1762年）清政府在今霍城县惠远乡设立“总统伊犁等处将军”，统辖天山南北各路驻防城邑及归附清朝的中亚和哈萨克族各部。 沙俄时期，伊犁大部分土地被俄罗斯帝国侵占，现在为哈萨克斯坦境内。 1954年11月29日设立伊犁哈萨克族自治州，伊宁市改为伊犁哈萨克族自治州辖市，伊犁哈萨克族自治州辖伊犁、塔城、阿勒泰3专区。 伊犁专区 1950年设伊犁专区，专署驻伊宁县。辖伊宁（驻宁远）、绥定、霍城、温泉、博乐、精河、巩哈、新源、巩留、特克斯、昭苏、伊宁等12县。 1952年由伊宁县析置伊宁市，属伊犁专署领导。伊犁专署驻伊宁市。辖1市、12县。 1953年巩哈县改名为倪利克县。 1954年原倪利克县改名为尼勒克县。1954年3月25日宁西县改称察布查尔锡伯族自治区。将温泉、博乐、精河3县划归博尔塔拉蒙古自治区。1954年11月29日伊犁哈萨克族自治州成立后，伊犁专区属伊犁哈萨克族自治州领导。 1955年撤销伊犁专区，原伊犁专区所属伊宁、绥定、霍城、新源、巩留、尼勒克、特克斯、昭苏等8县和察布查尔锡伯族自治县（原察布查尔锡伯族自治区改设）改由伊犁哈萨克族自治州直辖。 1957年伊宁县驻地迁吉里圩孜。 1965年绥定县改名为水定县。 1966年撤销水定县，并入霍城县。霍城县迁驻水定镇。 伊犁地区 1975年设立伊犁地区，属伊犁哈萨克自治州领导。伊犁地区驻伊宁市。原由伊犁哈萨克自治州直辖的伊宁市和伊宁（驻吉里圩孜）、尼勒克、新源、巩留、特克斯、昭苏、霍城（驻水定）等7县和察布查尔锡伯自治县划归伊犁地区。辖1市、7县、1自治县。1979年，撤销伊犁地区，所属的伊宁市、伊宁县、尼勒克县、新源县、巩留县、特克斯县、昭苏县、霍城县、察布查尔锡伯自治县划归伊犁哈萨克自治州管辖。 1984年9月14日，国务院批准设立伊犁地区，辖原伊犁哈萨克自治州直辖的伊宁市、伊宁县、尼勒克县、新源县、巩留县、伊克斯县、昭苏县、霍城县、察布查尔锡伯自治县，驻地伊宁市。1985年正式成立。 伊犁地区位于自治区西部，伊犁河上游。全县总面积55325平方千米，总人口211.54万人（少数民族142.03万人）。 2000年，据第五次全国人口普查数据：伊犁地区总人口2082577人。其中：伊宁市 357519人、伊宁县 385829人、察布查尔县 161834人、霍城县 333013人、巩留县 153100人、新源县 269842人、昭苏县 145027人、特克斯县 133900人、尼勒克县 142513人。 2001年3月26日，新疆维吾尔自治区党委和政府决定撤销伊犁地区，变动伊犁哈萨克自治州的管理体制。2001年10月6日，国务院批准撤销伊犁地区。 § 伊犁景点 巩乃斯大草原 伊犁巩乃斯，蒙语意为“太阳坡”分布在伊犁新源境内，是新疆细毛羊的故乡，也是“天马——伊犁马”的著名产地，。 伊犁巩乃斯草原四季景色俱佳，而以春色为最，6月哈萨克牧民从“冬窝子”转场而来，使花香鸟语之中，又多了阵阵牧歌，片片牧群，盛装的少女，骠悍的骑手，为壮美的大草原增添了盎然生机。距新源县城3公里，恰合普河飞泻而成的恰合普瀑布，呼啸而下，为巩乃斯重要的景点之一。 果子沟 有“伊犁第一景”之称，它位于霍城县城东北的40公里处，是312国道乌鲁木齐-伊犁公路的必经通道，它的北端出沟口便是著名的塞里木湖。 果子沟全长28公里，山势高峻，云杉密布，乌伊公路在景色优美的山谷中蜿蜒，坐在汽车里的感觉象在空中飞行，头顶上是蓝天和山尖，下面谷底的杉树看起来像是火柴棍。果子沟是大自然赋予的天然宝库，野果不计其数，药材资源也很丰富，自春至秋野花烂漫，果香馥郁，是一条名副其实的“果子沟”。 § 伊犁美食 伊犁的饮食具有浓郁的民族风味。风味小吃有：奶茶、抓饭、粉汤、风味包子、纳仁、辣罐和血肠、馕、拉面。地方小吃最多的地方就是解放路客运中心周围和红旗路上的美食城。 啤沃 又称卡哇斯，是新疆伊宁市特有的一种俄罗斯风味的饮料。口味有点像蜂蜜味的啤酒，开胃，喝多了会醉。如果能配合羊肉串吃，那种感觉简直就是美轮美奂。 其制作方法有如下几种： 1.玉米粉制格瓦斯。 原料 脱胚玉米粉、酵母、白糖、蜂蜜及其它调味料少许。 2.玉米花酿制格瓦斯。 配方 玉米花600克，白糖1千克，蜂蜜200克，糖精少许，大枣1千克，引子适量（也可用啤酒花代替）。 3.炒麦茶制作格瓦斯 麦茶500克 开水12000克 生酵母35克 白糖600克 葡萄干60粒 柠檬皮1个 蜂蜜60克 以上原料用量可制出格瓦斯饮料10000克(约合55杯)。 4.以麦芽、面包干、酒花、蔗糖、菌种和水为原料，通过将面包干和麦芽粉碎→浸出液化→糖化→蒸煮→冷却→发酵→冷却→过滤→加糖→充二氧化碳→灌装封瓶→巴氏杀菌冷却即可成品，所生产的饮料具有开胃健脾、助消化等多种保健功能，产品质量稳定，不含任何防腐剂和添加剂，保质期可达３～６个月，解决了现有兑制饮料含有防腐剂的缺陷。 熏肉和马肠子 初冬开始，哈萨克人家要屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干越冬，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。马肠子是熏肉中的上品。 伊宁市是新疆出产薰肉、马肠子最纯正的地方。 凉粉 凉粉在伊犁是一种大众化风味小吃，制作方法简单，但对原料的要求颇为严格，一要选用纯豌豆淀粉，二要调味上乘，三要清洁卫生。讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面，押成一种银丝细面，煮熟后用凉开水漂洗，晾干表层水分，即可食用。 马奶子 是盛夏的草原上最迷人的饮料，用马奶发酵酿制而成。酒精含量仅1.5-3度，不易醉人，营养丰富，含有多种维生素和大量钙质，有助于消化。马奶酒略带酸味，微有酒香，清凉适口、沁人心脾。 纳仁 是特具草原风味的食品，在哈萨克人家里面 又是待客的美味佳肴，先用大火煮肉，后用原汁肉汤煮面条或面片，捞出装盘，把肉块放在面条上，这就是纳仁，食时，根据各人的爱好再浇上洋葱汁或蒜泥等佐料，其味鲜美无比，回味无穷。 辣罐血肠和布尔哈雪克炖鱼 新疆伊犁锡伯族人独特的菜肴。辣罐吃起来香辣带甜，开胃爽口，能刺激食欲。 血肠是将血块捣碎拌上剁碎的动物油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后装肠，捏紧扎实，放入锅中煮熟而成，切片趁热食用，味浓香，油而不腻。“布尔哈雪克”是一种野生的香草，这种草具有奇特的香味，因形似树叶，故锡伯人称“布尔哈雪克”，译成汉语就是柳叶草，也有人译作鱼香草。鱼香草炖鱼，一般将鲜鱼去鳞后开膛洗净剁成块，下锅清炖，加盐、辣椒面和鱼香草嫩茎，鱼肉和汤特别香。 面肺子 维吾尔族群众不仅能用牛羊肉做出种类繁多的风味食品，而且还能以羊的内脏作原料，烹制出鲜香异常的美味来，灌面肺、灌米肠就是代表。 面肺和米肠是维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃，也是待客的佳品。现在这种独特的风味小吃深受新疆各族人民的喜爱。 其作法是，首先将羊肺、羊肠洗净，羊肺里灌清油、面浆、鸡蛋等，肠子灌用羊肝、羊心、羊肠油加佐料与大米搅拌加水的馅，用水煮熟即成。灌面肺软嫩、灌米肠糯鲜，香喷可口，风味独特。 粉汤 是回族人民的一种家常风味佳肴，逢年过节，家家户户都要烹制粉汤，回族人做粉汤就像汉族人家过年包饺子一样，成为喜庆节日必备的食物，主要原料是凉粉块，要求透亮细嫩，才能做得味道鲜美、酸辣适度、油而不腻。 沾片子 是新疆伊犁回民特有的一种吃面的方法，可能来源于陕西。将面做成手掌大小的面片，然后醋加蒜末，油泼辣子，那种 味道简直无与伦比。 油塔子、油糕 油塔子是一种类似花卷的食品，不过是在面上抹上油，然后卷起，做成层状塔。味道很好吃。油糕则软糯香滑，吃一口绝对回味无穷。 冰激凌 伊犁维族自制冰激凌（比KFC和麦当劳还有那个骗人钱的哈根达斯好吃不知多少倍）伊宁市汉人街里的那家老字号的，应该没有人不知道吧？ 即便不知道，去那里一打听也就知道了。注意：在乌市的同志们要想吃伊犁的冰淇淋可以到延安路口那,新农大厦旁边的使馆巷里面去,那是这汉人街的分店,和这是两兄弟开的! 野马铃酱 新疆伊犁特有的一种植物，野马铃做的酱，产量非常低，可以去伊宁市汉人街撞撞运气，有时候就可以碰上，颜色红红的，吃起来酸酸甜甜，感觉象草莓酱，但没有草莓酱那么腻。 刀瓦扑 是一种特有的新疆冰镇饮料，用酸奶酪和大块的冰混合，然后加入糖和冰水，味道妙不可言。在盛夏新疆的街头到处可见，但最为正宗的当然是在伊犁伊宁市的汉人街上了。那里简直就是新疆美食的发源地和摇篮，或者说是新疆美食的圣地。还犹豫什么，赶紧去吧。 酥油 新疆伊犁的酥油有别于其它的地方，味道醇厚，鲜美，包装精致。有小盒装的，也有原始的羊肚装的，入口即化，后味无穷。用来早餐、或者放在奶茶里增加风味。配合馕、果酱吃，那是一种生活品位和享受。 霍兰鸡肉与羊头肉 新疆伊犁－－－伊宁市美食天堂，说这个话不为过，那里的餐馆随便进，味道肯定地道，不像别的地方没去过的餐馆怎么着也得考虑三思而后行。伊宁市的霍兰鸡肉是看似清炖鸡，却又不是，端上来的碗里面放一个煮鸡蛋，鸡肉的口味鲜、肉质嫩、麻中带微辣，汤清淡不腻人，但味道浓郁。属于上等的极品美食。羊头肉是将羊头火了以后，然后洗净入锅加盐清煮，羊头肉的味道出奇的好，无法用言语来表达，只能自己试过以后才有体会，那种美味会让你终身难忘。 恰玛菇 一种新疆特有的植物，形状似球状白萝卜，个头跟乒乓球到网球那么大，其自身的味道和白萝卜相似，但没有萝卜那么辛辣，口味比白萝卜绵润。和羊肉一起炖，味道上佳。其叶子可以放在肉抓饭中，可以解腻。 恰玛菇药用功效更是显著，可以补肾，甚至还有人将其作为了化妆品美颜。 伊犁蜂产品 1、花粉：新疆伊犁唐布拉大草原是历史生态环境保存较完整的地区，纯净天然，无污染，所产的花粉具有丰富、全面、均衡的营养成分，因而被营养学家誉为“浓缩的微型营养库”和“可吃的美容品”之美名。 2、山花蜜：“塞外蜜库”伊犁，以盛产优质山花蜜而著称。“山花蜜”又称“百花蜜”，其气味清香怡人，芬芳幽神；口感绵甜，舒心润腹。 3、蜂王浆：蜂王浆又名蜂乳，是工蜂的舌腺分泌物，具有明显的酸涩辛辣味，回味略甜，它含20多种氨基酸和丰富的维生素，以及酶类、糖类矿物、磷酸等化合物。同时具有极高的营养价值，是天然的高级营养品、滋补品、保健食品和贵重药品。 伊犁瓜果 西瓜与甜瓜：伊犁名气最大的西瓜品种是察布查尔花皮白籽瓜，瓜呈圆球形，瓜瓤浅红色、质脆、汁多，蜜甜可口。厚皮甜瓜， 具有肉色青、厚、甜绵、香浓、汁多的特色。 海棠果：伊犁有海棠果品种14个，分布最广，栽培多的品种是短圆形的黄海棠，具有肉质粗脆，汁多、味香、甜酸适口的特点，巩留县的大黄六棱海棠品质好，最耐贮藏。 § 社会经济状况 2005年，伊犁州围绕建设“工业富州、牧业大州、旅游名州、外贸强州”的目标，紧紧抓住“大水利、大交通、大口岸、大能源、大石化”建设机遇，大力实施优势资源转换战略，加快经济结构调整，加大招商引资力度，积极发展特色经济，国民经济继续保持快速增长。2005年全州生产总值完成374.5亿元，比上年增长13.4%。其中一产114亿元，增长5.5%；二产130.8亿元，增长24.2%；三产129.7亿元，增长10.8%。地方财政一般预算收入达到22.07亿元，增长25.6%。州直生产总值完成165.16亿元，同比增长14.2%，其中：一产43.45亿元，增长6%，二产61.43亿元，增长23.3%，三产60.28亿元，增长12%。地方财政一般预算收入完成9.5亿元，增长26.19%。州直外贸进出口总额达9.63亿美元，同比增长116.5%。完成固定资产投资80.64亿元，同比增长37.53%。农牧民人均纯收入实现3195元，比上年增长270元。 § 伊犁野生动植物 伊犁地区境内野生动植物资源异常丰富。境内野生动物，鸟类有254种，食肉类和有蹄类野生动物17种。其中：属国家重点保护(1、2级)的野生珍稀动物有雪豹、北山羊、盘羊、岩羊、貂熊、棕熊、马鹿、猞猁、四爪陆龟、白鹤、天鹅、雪鸡、猎隼、灰鹤、玉带海雕、金雕等64种，另外属新疆维吾尔自治区重点保护的野生动物有10种。有野苹果、野核桃、山杏、山楂、草莓、薄菏、马铃、芦苇、酒花等。尤其分布在逆温带的野苹果、野核桃、山杏、山楂是珍贵的原始基因库，有很高的科研和选育、改良、利用价值。境内还有甘草、麻黄、贝母、党参、柴胡、冬花、雪莲、大蓟等野生药材，品种繁多，充分利用，造福于人类。据不完全统计，野生植物有108种447属。其中，属于国家重点保护(1、2级)的野生珍稀植物，有野苹果、野核桃、雪莲、肉苁蓉、白梭梭、中麻黄、甘草、新疆野杏、沙生柽柳、沙拐枣、珊瑚兰、手掌参、火烧兰、蒙古红门兰等27种。 |
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