廖森泰，男，1962年8月出生，广东顺德人，中共党员，研究生，农学硕士，研究员，硕士生导师，现任农科院副院长、党组成员。1986年8月华南农业大学蚕桑专业研究生毕业后一直在广东省农业科学院工作，曾任蚕业所副所长、广东省田园实业发展有限公司副总经理、蚕业研究所所长兼党总支书记、茶叶研究所所长兼党总支书记。2000年11月后任广东省农业科学院副院长、党组成员。主要从事蚕病防治、蚕桑和昆虫资源综合开发利用、农产品加工、农业规划及科技管理工作，主持或主要参加国家、省、院科技攻关项目15项，发表论文50多篇，申请发明专利2项，研制出科技新产品6个，取得科技成果6项，其中家蚕蛹人工培养巴西虫草研究项目，在世界上首次发现巴西虫草的药用价值和家蚕蛹培养巴西虫草菌获得成功，开发出系列保健品和医药原料，开创了蚕桑和昆虫资源综合利用的先河。最近主持并执笔完成了《广东省农产品加工技术发展规划》、《广州市都市农业科技示范带建设规划》、《乳源县创建绿色食品示范县》等十多个专项建设规划。2001年获得第六届广东省丁颖科技奖，2001年被中国农学会授予全国优秀农业科技工作者称号。中国科协第六次全国代表大会代表。

兼任职务：

中国蚕学会副理事长

广东省农学会副会长

广东省食品学会副理事长

广东省科技管理研究会副会长

华南农业大学兼职教授、硕士生导师

农业部（广东省）功能食品重点实验室主任

广东省果蔬深加工重点实验室主任