原料：

苦菊200克、核桃仁50克。

调料：

蒜末、精盐、香醋、生抽、鸡精、白糖、香油。

制作方法：

一、将苦菊摘去底部，洗干净后放淡盐水里泡10分钟后捞出控干水分；把核桃仁摘好洗净控水。

二、把蒜末放一小碗内，放入适量精盐，一勺白糖、一勺香醋、两勺生抽、一小勺鸡精、少量香油，调成汁备用。

三、把洗好的苦菊装盘，均匀的倒入调味汁，上面放上核桃仁即可。