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词条 凉拌海青菜
释义

材料

白萝卜2个半、食盐半勺、醋4汤勺、葱10根、蒜1勺、李子榨汁1汤、麦芽糖1勺、辣椒粉1勺

做法

由于海青菜可能混着许多杂质,先沾上粗盐,之后用凉水进行清洗

凉水洗净后,再把水沥干

接着把萝卜切丝,为了更方便,可以使用刨丝器

把切好的萝卜丝加小葱加盐加醋开始腌制

腌制萝卜的时间段,可以先制作酱料

麻辣酸甜酱的制作,把准备好的李子榨汁液加上一汤勺麦芽糖,辣椒酱(根据个人喜好),拌匀。没有李子液的话,就只用糖也可以

接着把清洗完毕的海青菜、加上腌好的萝卜丝,以及酱料放在一块,开始搅拌

搅拌到均匀的状态后,撒上芝麻即可

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更新时间:2025/2/27 16:25:35