美食简介

美食原料

美食制作

美味贴士

美食简介

炼乳南瓜饼，糕点类食谱。这道点心形状逼真，一个个小南瓜小巧玲珑，非常美观。轻咬一口，里面的炼乳就流出来，混着外皮淡淡的果甜，真是一个非常惬意。

美食原料

南瓜、炼乳、糯米粉

美食制作

1、将南瓜去皮，去皮时尽量多切点，不要有皮残留在南瓜上。

2、将去皮的南瓜切片，将切片后的南瓜放入保鲜袋内，不用打结，只需把袋口稍微扭一下即可，因为微波炉转的时候，保鲜袋会自然膨胀，形成一个天然的蒸锅。

3、将包有南瓜片的保鲜袋放入微波炉，中高火转3-5分钟后取出，取出后放入冷水中浸一会降温。

4、在砧板上放上糯米粉，而此处不选用面粉的原因是，糯米粉相对有粘性，做出的南瓜饼吃口也更柔软。将南瓜泥放在糯米粉中拌匀。

5、将糯米粉同南瓜泥充分揉捏，捏至不沾手为止。

6、把南瓜泥捏成小碗状，在碗口内加入炼乳后，再把碗口捏合。

7、用勺的边缘刻出花纹，小南瓜的样子就出来了，再放点干果仁在上面做点缀。

8、上锅蒸，大约蒸5分钟即可食用。

美味贴士

南瓜挑选的时候，尽量选用橙色的南瓜，因为橙色的南瓜糖粉比较高，吃起来口感较好，同时，也能为您一天忙碌的工作充满电，此外，挑选南瓜时也尽量挑选本地南瓜 因为本地南瓜是长腰型的，可以只买一小段，吃多少做东少，就避免了浪费。