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词条 莲藕焖鸡翅根
释义

食材明细

莲藕 500克 鸡翅根 500克 蒜头 2瓣 盐 2茶匙 米酒 适量 生抽 少许 香油 几滴

做法步骤

1莲藕洗净去皮,切成一厘米厚的块。

2鸡翅根洗干净,用一茶匙盐腌大概20分钟。

3蒜头切成沫,锅中倒入适量食用油,先爆香蒜沫。

4倒入鸡翅根,中火微煎至外皮稍为金黄。

5将莲藕倒入锅中,加入一茶匙盐、米酒以及生抽翻炒片刻。

6最后倒入适量清水(以盖过所有材料),中火焖大概20分钟。

7待汤汁差不多收干即可加入几滴香油,就可以上盘啦~

小贴士

由于莲藕中含有差不多20%的碳水化合物,可以帮助水份收干,不用芡粉都可以收汁哟~

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更新时间:2025/3/14 21:10:16