词条 | 栗子浆汁方 |
释义 | 菜系及功效:腰腿痛食谱 栗子浆汁方 原料:成熟鲜栗子150克,白糖30克,矿泉水150克。 栗子浆汁方的做法: 将成熟鲜栗于去壳,切成小碎块与白糖、矿泉水一起放绞汁机内绞成稀浆汁状即成。 用法:饮食。 主治:腰腿痛、腰膝无力。 栗子营养分析 营养成分:每100克栗子中含水分52克,蛋白质4.2克,脂肪0.7克,粗纤维1.7克,灰分O.9克,碳水化合物40克,钙17毫克,磷89毫克,铁1.1毫克,钾442毫克,钠13.9毫克,镁50毫克,锰1.53毫克,锌0.57毫克,铜O.4毫克,硒1.13微克,胡萝卜素30微克,维生素C140毫克,尼克酸O.8毫克。 药用功效:栗子性味甘温,人脾、胃、肾三经,具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效。适用于因肾虚所致的尿频、腰腿酸软等病症的辅助治疗。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,常吃些栗子能强身愈病。 饮食禁忌:糖尿病人忌食栗子。消化不良和患风湿病者不宜食用。 栗子生食时不易消化,熟食过多易滞气,故一次不宜多食,但生食时需是成熟的鲜栗子,去壳和内皮膜人口后细嚼,至口内像豆浆状时慢咽之,多食无大害,并有强健腰膝之功效。 新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,故变质的栗子不能吃。 |
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