栗子红薯排骨汤
栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。
去壳栗子400克，红薯2根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗，盐适量
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用；
2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；
3、红枣洗净拍扁去核；
4、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
1、市场有已去壳的栗子卖，放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出趁热时很容易就能撕去外皮。
2、红薯有红、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。