| 词条 | 栗子红薯排骨汤 |
| 释义 | 菜谱名称栗子红薯排骨汤 美食简介栗子红薯煲排骨汤，香甜可口，暖身养胃，非常适合冬日食用。 烹制材料去壳栗子400克，红薯2根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗，盐适量 烹制工艺1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用； 2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块； 3、红枣洗净拍扁去核； 4、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。 菜品功效补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。 厨师贴士1、市场有已去壳的栗子卖，放在沸水中煮五分钟，熄火片刻，取出趁热时很容易就能撕去外皮。 2、红薯有红、黄、紫、白等颜色，颜色不同，口感和营养也有点不同，颜色红黄，或颜色越深的，胡萝卜素、植物活性物质的含量就越高。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。