李肉肉（1881－1933），福建省罗源县西兰乡院前村人。1933年夏参加革命斗争，时闽东红军第十三独立团守善游击队战士，参加了罗源革命根据地的土地革命斗争和连罗（连江、罗源）苏区的反“围剿”游击战争。1933年在院前乡反“围剿”斗争中被敌保安11团抓捕，随后在罗源县城关被敌残忍杀害，壮烈牺牲。