材料
调味料(作法一 作法二)
肉丝2两 豆腐1块 笋丝2大匙 胡萝卜丝2大匙 黑木耳2大匙 蛋1颗 香菜1支 葱1支
盐半小匙 酱油1小匙 胡椒粉1大匙 醋1大匙 太白粉1大匙 麻油适量
先将豆腐切细条、黑木耳切丝、红萝卜切丝、葱切末备用
起一锅，加入高汤、肉丝、豆腐、笋丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、酱油一起煮滚，撒上胡椒粉、醋，并芶上芡汁，再打上蛋汁，最後加入葱花、麻油和香菜即可
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。