主 料：蔽菜400克。
辅 料：青椒15克、红椒15克、蒜片5克、葱节5克、干辣椒同10克、豆鼓5克、菜籽油适量。
调味料：食盐2克、味精4克、香汕2克，红油10克。
薇菜焯水，过油，青椒、红椒切丝，取锅上火，下干辣椒圈，青椒、红椒、蒜片、葱节、豆豉炒香，入薇菜调味即成。
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