基本信息

性质描述

产品应用

其他信息

基本信息

CAS登录号:106-29-6

中文名称:丁酸香叶酯;酪酸香叶酯;拢牛儿醇丁酸酯;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-丁酸酯;(E)-丁酸-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯

英文名称:Geranyl butyrate

英文别名:3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E)-Butanoic acid;3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (e)-butanoic aci

分子式:C14H24O2

分子量:224.34

性质描述

无色液体。沸点289℃，151℃（2.4kPa），142-143℃（1.73kPa），相对密度0.9008（17/4℃），折光率1.4550。溶于醇、醚及多数油类，几乎不溶于水和甘油。

产品应用

该品具有玫瑰香气，又具有果实，香蕉和葡萄的香味，香调较乙酸香叶酯为佳（异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和）。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料，特别适用于调配用于调配香柠檬，薰衣草，蔷薇，依兰依兰，橙花等香料。在食品香料调配中，常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。

其他信息

丁酸香叶酯存在于香叶油中。人工合成时，将香叶醇与无水丁酸在催化剂樟脑磺酸的存在下，加热酯化制得。也可将香叶醇与丁酰氯冷却，加入吡啶，然后在水浴上加热2h即得。