请输入您要查询的百科知识:

 

词条 老面风味剂
释义

老面风味剂是面团经过生物发酵而制成的一种风味产品,主要用于馒头等发酵面制品的加工,在不使用传统发面工艺的情况下,可以获得传统方法的发酵风味。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/24 21:33:31