材料
做法
制作提示
主料:白萝卜1000克
调料:色拉油50克 盐8克 味精4克 酱油5克 八角5克 姜50克 大葱10克 辣椒油15克
1.将白萝卜洗净,切成1厘米见方的丁备用老姜切片葱切花.
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,下入姜片煸香,加入清汤1000毫升、萝卜丁、精盐、味精、酱油、八角,盖上盖,烧开后改用文火煨至萝卜软烂时起锅.
3.起锅时淋辣椒油,撒葱花即成.
大料又称八角
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