鸡蛋5个、低粉100克、牛奶30克、玉米油30克、白砂糖50克、蓝莓干30克。（此份量可做一个8寸圆模）
1、鸡蛋5个加入白糖放盆里，坐在一个有温水的容器里打发；
2、打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡，光滑细腻。
3、倒入过筛好的面粉，搅拌均匀；
4、油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀，再放回原来的蛋糊中混合均匀；
5、倒入模具中；
6、表面洒上蓝莓干；
烤箱175度预热，上下火中层30分钟左右.
制作海绵蛋糕成败的关键点是：全蛋的打发，如果蛋打不好很容易消泡，做出的蛋糕就是一个小饼子了。一定要打到提起打蛋器时，蛋糊流下来的速度非常缓慢。可以用蛋糊写个字，浮在蛋糊上不会消失。