原料：(材料： 准备过程：)

做法：

原料：

材料：

嫩豆腐1大块、香菇5朵、黑木耳5朵、香葱2支、辣酱2大勺、盐、鸡精、水淀粉适量

准备过程：

1、香菇、黑木耳泡开，切成丝。

2、豆腐随意切成小一些的块。

3、香葱洗净切成葱粒。

做法：

1、锅中座油，把泡好的香菇和黑木耳丝倒入翻炒，要加些水让其煮一二分钟。

2、倒入切好的豆腐，用锅铲把豆腐铲碎，越碎越好。

3、翻炒豆腐和其他原料，加入2大勺辣酱炒匀。

4、加入香葱粒、盐、鸡精等调匀码味。

5、最后加入适量水淀粉收汁即可。