材料:

做法:

材料:

主料：腊鸭（或鸡）一只，生藕一根，盐，料酒，姜各适量。

做法:

是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。