意大利面200克、番茄4个（500克左右）、蒜4瓣、洋葱1/3个、青椒4根、腊肠1根、黑胡椒末1TSP、盐。
脱掉纯粹西餐外套后更讨喜。
1、准备材料，蒜剁烂、青椒剁碎，洋葱切碎，番茄切小块，腊肠切片。
2、锅中放少放油，将腊肠煎熟。
3、锅中放油，下蒜末炒香。
4、再下洋葱碎炒香。
5、加入番茄块，再加入水，水量没过番茄，加入黑胡椒末，小火20分钟。
6、同时煮意大利面，煮时，要先往水里加一小匙盐。将煮好的意大利面捞入番茄糊中。
7、中火两三分钟，略收汁，加入煎好的腊肠和青椒碎，加入盐，炒均匀即可起锅。