面皮原料：

内馅原料：

做法：

面皮原料：

雪花粉500克、酵母1小勺、温水280克。

内馅原料：

白萝卜、胡萝卜、藕、腊肉、胡椒粉、花椒粉、小葱、姜生抽芝麻油盐。

做法：

1、将面粉、酵母、温水放入盆中和至光滑面团，盖保鲜膜放置温暖处充分发酵；

2、把白萝卜、胡萝卜、藕洗净后用擦菜器擦成丝；

3、过水略焯一下捞出，放入笼布轻轻挤出水份备用；

4、将腊肉切成小丁，过水略焯片刻（去掉一些咸味)；

5、锅中倒入少许底油，将焯过水的腊肉煸香；

6、放入姜末、小葱末、白萝卜丝、胡萝卜丝、藕丝；

7、根据各人口味放入适量的盐、花椒粉、生抽、芝麻油和少许胡椒粉；

8、将馅料充分拌匀即可；