请输入您要查询的百科知识:

 

词条 葵花牛舌
释义

【菜名】 葵花牛舌

【菜系】 徽菜菜谱

【主料】 牛肉

【做法】 烧

【味型】 咸鲜

【成菜】 热菜

原料

牛鞭、牛舌各300克,香菇20克,青菜100克,胡萝卜50克,盐、鸡精、红油、葱、姜各适量

做法

1、将牛鞭洗净,煮熟,剞花刀。青菜焯水,摆入盘中。

2、牛舌切片,放入碗中摆好,上面放香菇,调味,上笼蒸30分钟,扣在青菜上。

3、锅入油烧热,炸香葱、姜,放入牛鞭烧制,调味,放在牛舌周围,用胡萝卜点缀即成。

特点

牛舌、牛鞭软糯,营养丰富,色泽艳丽。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/26 6:02:00