主料：

做法

主料：

苦瓜 一根

肉未 80克

虾干 八只

鸡蛋 一粒

调料：

盐、味精、淀粉。

做法

1苦瓜中段切片。

2用小刀挖去内囊

3肉未加调料：盐，味精，干淀粉拌匀待用。

4将肉未填满苦瓜内圈插入备好的虾干上锅蒸五分钟。

5出锅在盘中央摆上切成半粒熟鸡蛋。加装饰。