原料：

可爱巧克力云的制作方法：

备注：

原料：

蛋白 120公克

细砂糖 100公克

低筋面粉 50公克

糖粉 100公克

杏仁粉 100公克

可可粉 10公克

盐 5公克

巧克力豆 105颗

杏仁片 175片

可爱巧克力云的制作方法：

1、蛋白打发后，再将细砂糖、盐混合，分2~3次加入一起打发至干性发泡。

2、将过筛的低筋面粉、糖粉、杏仁粉、可可粉放入容器内一起搅拌均匀后，倒入作法1中拌匀。

3、烤盘铺上烤盘纸后，将面糊装入挤花袋中，并在烤盘中挤出每份约12公克的圆形面糊。

4、在每份圆形面糊上面放入3颗巧克力豆和4~5片的杏仁片后，以上火120℃、下火120℃烤约30分钟即可。

备注：

烘焙火力：上火200℃、下火120℃

烘焙时间：30分钟

数量：35个（每个约12公克）