咖喱洋葱圈以咖喱、洋葱为主要调味料制成的一款圈类面食。
洋葱 1粒
面粉 30克
咖喱粉 15克
盐 5克
鸡蛋 1粒
面包糠 适量
1 所有用料都预备好。
2 洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。
3 把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
4 用冰水冰镇15分钟。
5 倒掉冰水，沥干水份。
6 面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。
7 鸡蛋打撒成蛋液备用。
8 拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
9 再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
10 然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠。
11 放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
12 咖喱香味滴洋葱圈就上桌了，吃时记得沾点番茄酱。