词条 | 咖喱拌乌冬 |
释义 | 材料: 牛肉咖喱酱(1袋,200克)、蟹柳(6条)、乌冬(2包,400克)、小棠菜(3棵) 调料: 盐(1/6汤匙) 做法: 1 蟹柳切成2厘米长的段;小棠菜洗净,沥干水待用。 2 锅内注入3碗清水,倒入牛肉咖喱酱搅拌均匀,加盖大火煮沸。 3 将蟹柳和乌冬面倒下锅,一同拌匀后加盖焖煮2分钟。 4 放入小棠菜,使它浸泡在汤里再煮1分钟,加1/6汤匙盐提味便可出锅。 厨神贴士: 1、此菜用的乌冬面是即食的,如果乌冬面是生的,要先将乌冬面煮熟,才用来烹调。 2、由于是懒人菜,可任意添加你喜欢吃的食材,如鱼蛋、肉丸或鲜虾等等。 3、蟹柳久煮易烂,下锅后尽量别搅动它,煮的时间也不宜过长。 4、袋装的牛肉咖喱酱材料丰富,因此调料不宜多加,咖喱乌冬面煮好后,加少许盐提味便可。 |
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