原　料:

特　色:

操　作:

贴士：

原　料:

鸡全翅2个、洋葱半个、土豆1个、胡萝卜1根、生姜数片、料酒15克、盐半小勺、色拉油80克、好梦多咖哩一盒（原味）、水适量（三人份）。

特　色:

懒妈妈的制胜法宝——可作为七夕情人节美食。

操　作:

1、鸡全翅解冻清洗干净。

2、剁成小块。

3、置于一大碗中，加半勺盐、料酒、姜片，拌匀，腌渍30分钟。

4、洋葱、土豆、胡萝卜去皮切成小块。

5、炒锅倒油烧热，下入鸡块爆炒至断生。

6、然后下入洋葱、土豆和胡萝卜块，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖煮20分钟。

7、好梦多原味咖哩一盒。

8、掰成小块下入锅中。

9、翻炒均匀至咖哩溶化，小火再炖煮5分钟左右即可关火。

10、蒸好的米饭盛入碗中，压平。

11、倒扣于盘中。

12、最后浇上煮好的咖哩鸡即可。

贴士：

1、原味的咖哩味道不那么呛，孩子的味蕾也可以接受，微微的辣还可以刺激食欲，打开因天热不想进食的胃口。

2、这道菜兼顾了所有的营养，有鸡有蔬菜有米饭，咖哩中还含有对身体有益的营养素。美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中的姜黄素，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。咖喱还具有协助伤口复合，改善便秘、预防老年痴呆症的作用。所以常吃咖哩是对身体非常有益处的哦！

3、建议妈妈们不要把自己累死，不想做饭就出去吃，不想出去吃就少做一些，一碗面、几个饼、一锅粥、几碟凉菜抑或是象今天这道咖哩鸡饭，一块儿把菜和饭全解决了，方便省事。