材料

制作方法

小贴士

材料

小麦面粉100g，松子仁20g，鸡蛋1个，牛奶55ml，泡打粉1/4小勺

黄油60g，白糖60g，咖啡1包，食盐少许

制作方法

1. 牛奶加热与浓缩咖啡粉混合均匀备用。

2. 黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。

3. 打至颜色发白，体积稍变大。

4. 分次加入全蛋液搅拌均匀。

5. 分次加入事先准备好的咖啡牛奶液搅拌均匀。

6. 筛入低粉和泡打粉用橡皮刮刀拌匀。

7. 加入松子稍拌合，放入裱花带中。

8. 挤在纸杯中，约8分满，烤箱预热180度，烤25分钟左右。

小贴士

1. 加入液体材料时如果出现水油分离的想象，可以加入一大勺份量内的低粉搅拌均匀，然后继续加入液体。

2. 这个份量能做直径5.5cm的纸杯6-7个。

3. 烤箱具体温度和时间依据个人烤箱而定，用牙签插入取出后表面干净，没有湿润的面糊即可。