词条 | 菊花馅水饺 |
释义 | 菊花馅水饺食材明细 食用菊花 200克 猪肉馅 200克(也可以用羊肉馅) 盐 20克 酱油 10毫升 胡椒 7克 糖 20克 面粉 500克 温水40度左右 100毫升 制作过程1.揉面团:普通面粉500克,加100毫升温水搅拌,揉成面团,放在盆中盖布醒半个小时。 2.食用菊花:200克菊花花瓣。 3.菊花清洗后放入盆中备用。 4.菊花和猪肉馅充分搅拌!加入香油,盐,糖,胡椒粉,酱油。 5.面醒好,揉成圆圆的面团。 6.揉好的面团分成四份,留下一份。 7.把一小份面搓成直径两厘米的短棒,然后切成长一厘米长的小段。 8.把小面段用手按压成小饼儿。 9.擀皮儿。 10.包饺子。 11.水一定要做开,沸腾那种,要不饺子下水后不会定型。 12.放饺子下水。 13.饺子下水后要,30秒后用铲子沿锅边搅一搅,防止饺子粘在锅壁。 14.饺子完全漂起来了,变的胖胖的就是熟了。 15.饺子熟了,装盘可以吃。 |
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