材料
做法
水500公克,蒟蒻果冻粉25公克,细砂糖80公克,菊花30公克,参须30公克
1.将水加入菊花和参须至沸腾,续煮约5分钟,熄火过滤掉菊花和参须,可保留一些菊花来做装饰。
2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,缓缓的倒入拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
3.趁热倒入模型中,等半凝固时,再将各种水果放入定位,待果冻完全凝固即可。
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