主料：

主要步骤：

主料：

酒酿、鲈鱼，配料：葱、姜、盐、糖、红尖椒、酱油、胡椒粉、淀粉。

主要步骤：

鲈鱼上切几刀后，用葱、姜、盐腌制后下锅煎熟取出；锅中放入酒酿大火煸炒，加入酱油、盐、胡椒粉、糖、红椒圈，勾芡出锅后浇在炸好的鲈鱼上即可。