原料：

做法：

温馨提示

原料：

韭菜、香菜、冰鲜扇贝丁、猪肉、姜。

做法：

1、面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时；

2、扇贝丁解冻，切碎；

3、猪肉切小丁；

4、韭菜香菜洗净沥干水分，切碎；

5、姜剁碎末；

6、先把切好的菜添加油拌匀；

7、然后添加切好的荤馅和姜末拌匀；

8、添加盐、酱油、味精调味；

9、最后添加几滴香油拌匀；

10、揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅；

11、饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可

温馨提示

1、韭菜一定要提前沥干水分；

2、扇贝丁和肉刀切比剁和搅的味道要好；

3、拌馅的时候先用油把韭菜拌匀，是为了让韭菜少出水；

4、有海鲜调馅，无需格外添加太多调味，以免抢了海鲜味儿。