食料

配料

制作方法

食料

面粉100克

鸡蛋1枚

配料

盐适量

植物油适量

制作方法

1、韭菜鸡蛋薄饼食材---面粉。

2、面粉加入70度左右温水和成光滑的面团。

3、韭菜鸡蛋薄饼食材---鸡蛋和韭菜。

4、鸡蛋打入碗中，韭菜切成碎末。

5、面团醒发20分钟以后揪成剂子按扁，然后擀成薄饼，在刷上一层

油，然后切一个半径的扣子折起，按扁。

6、然后把擀成薄饼

7、鸡蛋放入盐加入韭菜碎搅拌均匀。

8、平底锅，我用的炒锅，放少许油，锅热后小火放入薄饼盖上盖子烙。

9、一面变色后翻面。

10、然后把鸡蛋韭菜液散上一层盖上盖子。

11、稍等一下翻面。稍微烙一下翻面。等鼓起来就熟出锅即可。

12、做好的饼卷菜或者肉或者切成小块之间食用都可以。