材料：

韭菜(韭菜花)半斤 辣椒(配色)2条 新鲜花枝1条

做法：

1. 韭菜花洗净切二寸长段备用

2. 辣椒洗净斜切二寸长条备用

3. 花枝洗净去皮，切花后亦切成二寸长段，锅内烧水先川烫30秒起锅，滤水后备用

4. 炒锅入油1汤匙，油微温先爆辣椒丝，油热后，落下韭菜花与花枝共炒，待韭菜花颜色转深绿时下盐调味，即可。