菜肴简介

食材明细

制作步骤

菜肴简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：蔬菜类

所需时间：十分钟

制作难度：普通

食材明细

韭菜200克

豆干100克

葱

姜

蒜

盐

鸡精

食用油

制作步骤

1.所有食材准备好，韭菜摘干净，放淡盐水中浸泡15分钟，祛除农残以及杂质。

2.洗净的韭菜切成短段，豆干洗净切成片。

3.炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜蒜爆香，倒入豆干快速翻炒。

4.大约炒1分钟左右，倒入韭菜段下锅快速翻炒，韭菜变色变软，加入盐以及鸡精拌匀，即可关火装盘。