≮配料≯

≮制法≯

≮药用≯

≮说明≯

≮配料≯

豆腐片200克，韭菜200克，猪肉丝100克，麻油、精盐、味精、葱花、生姜末、花椒油、酱油、黄酒皆适量。

≮制法≯

1、把豆腐片切成丝。韭菜洗净，切成3厘米长的段；

2、将麻油放到锅内，添加肉丝煸炒，放入葱花、生姜末、酱油、精盐、黄酒，搅拌均匀，放入豆腐丝、韭菜同炒几下，撒上花椒油、味精，稍拌即可。

≮药用≯

随餐食用，用量自愿。

≮说明≯

健胃提神，散淤解毒；对动脉硬化症、神经衰弱、更年期综合症有疗效。