| 词条 | 茶络花生米 |
| 释义 | 基本内容茶络花生米的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 止血调理食谱 孕妇菜谱 清热解毒食谱 口味：甜味 工艺：煮 制作材料主料：花生仁（生）500克,黄芩200克 调料：冰糖250克 菜谱特色酥烂香甜。 制作方法1、花生米用开水泡胀，挤去皮，洗净后放入开水，上笼蒸烂取出。 2、黄岑切成小片用碗装上，放入开水，上笼蒸溶化后过罗筛。 3、在一干净锅内放入清水1000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，倒入糖水，将花生米滗去水分，和黄岑汁一起倒入，烧开后撇去泡沫，装入汤盅内（或分成每人一小碗）即成。 小帖士 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 黄芩：黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。 |
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