湖田古瓷窑址在景德镇东南四公里湖田衬，是我国古代著名窑场。宋《陶记》、明《江西通志》，清《南窑笔记》、《景德镇陶录》均有记述。现为全国重点文物保护单位。该窑场兴烧于五代，历宋、元至明代隆庆、万历之际结束。延续烧造长达600余年，遗迹遗物堆积面积约为40万平方米。村西月光山，有五代遗物堆积。产品类型丰富，纹饰工艺精美，装烧形式复杂，多具时代特征。有五代之钉迭烧灰釉青瓷与白胎青瓷，多为壶、碗、盘之类，白瓷胎质致密，透光度极好；有北宋仰烧影青瓷，晶莹碧透，色泽如玉，尤其斗笠碗，器壁甚薄，内壁饰纹极美；有南宋覆烧芒口碗、盘，刻花、划花、印花等纹饰共存，花样丰富；有元代粗瓷与细瓷，粗瓷采用涩圈选烧，纲瓷采用垫并仰烧，以卵白釉瓷产量最大，亦有少量青花瓷，为宫府用瓷；有明代青花与纯白釉瓷，除少量极粗碗盘采用迭烧外，均为单件仰烧，装饰风格比较粗率、奔放，题材多云气、楼阁与荷花、兰竹、湖石等。

外国人称湖田窑为世界文化宝库，来此参观考察者日益频繁， 中外著书立说者亦不少。国家重视湖田窑址保护，规定保护区不准兴建其它建筑，所有堆积层均围以围墙。一座葫芦窑、一座马蹄窑还盖起了保护房；并已修建文物陈列室。