材料：山楂糕50克，莲子50克，荸荠5个，香米100克。

做法

1·莲子提前泡发一夜去苦心，荸荠去皮切片，山楂糕切小粒，香米清水浸泡。

2·砂锅中烧开水放入莲子和香米大火煮开，小伙炖煮。

3·煮至米以微烂加入荸荠继续炖煮。

4·10分钟后加入一半的山楂糕。

5·煮至山楂糕全部融化入味。

6·这时可加少许色拉油继续搅拌小伙炖煮5分钟。

7·莲子已熟，米已烂粥浓稠，加入剩下的山楂糕搅均匀关火。