主料： 土豆1个
配料： 金针菇50g 瘦肉100g
辅料： 生抽适量 生粉适量 番茄酱适量 糖适量 油适量
1.材料 熟土豆，瘦肉 金针菇
2.金针菇只切菌盖部分。
3.土豆煮熟了剥皮，用工具压成泥蓉。 我蒸其他食物顺带蒸好了土豆。感觉用叉子压泥很方便。
4.瘦肉切小丁用生抽生粉拌匀，金针菇菌盖洗净，土豆泥装好盘。
5.热油锅放肉丁翻炒至7.8成熟。
6.放金针菇菌盖翻炒片刻。
7.放适量水煮下。以确保肉肉够熟。
8.煮至收汁时加入适量番茄酱，糖。
9.翻煮均匀即可。
10.铺在土豆泥上面。完成啦。
11.酸酸甜甜又有点肉末嚼嚼的土豆泥。非常适合孩子和老人家食用。